Valencia en 2 días

Mañana

• Catedral de Valencia y el Miguelete1h15

  Empieza en la catedral gótica de la plaza de la Reina, y luego sube los 207 escalones de la torre del Miguelete para la mejor vista de las azoteas del casco antiguo. Compra la entrada de la torre en su base y ve antes del mediodía para evitar el calor y la cola en la estrecha escalera.

  ConsejoLa catedral gótica de la plaza de la Reina afirma custodiar el Santo Cáliz, que algunos identifican con el Santo Grial, en una capilla lateral, y su campanario octogonal, el Miguelete o Micalet, son 207 escalones hasta la mejor vista de las azoteas del casco antiguo. Compra la entrada de la torre en su base y sube antes del mediodía para evitar el calor y las aglomeraciones en la estrecha escalera de caracol. La catedral en sí tiene horario y entrada aparte, así que comprueba los dos antes de ir.

• La Lonja de la Seda45 min

  Camina hasta la Lonja de la Seda, declarada Patrimonio de la Humanidad, la lonja de la seda de finales del siglo XV cuya gran sala tiene columnas que se abren como palmeras. La entrada es barata y gratis los domingos, y lleva solo 30 a 40 minutos.

  ConsejoEsta lonja gótica de la seda de finales del siglo XV, declarada Patrimonio de la Humanidad y frente al Mercado Central, es célebre por su sala principal de contratación, de altas columnas retorcidas que se abren como palmeras. La entrada es barata y es gratis los domingos, y la visita lleva solo 30 a 40 minutos, así que se combina bien con el mercado al otro lado de la plaza. Cierra antes algunos días, así que ve por la mañana para asegurarte.

• Mercat Central1h

  Cruza la plaza hasta el Mercado Central modernista, mil puestos bajo vidrieras y hierro, y pilla un almuerzo de barra. Solo abre por las mañanas y cierra los domingos, así que este es el momento de verlo en plena actividad.

  ConsejoEl vasto Mercado Central modernista reúne alrededor de mil puestos bajo vidrieras y hierro, uno de los mayores mercados de fresco de Europa. Solo abre por las mañanas, de lunes a sábado, y cierra los domingos, así que ve temprano por el producto, el jamón y un almuerzo de barra en uno de los mostradores. Evita la última hora antes del cierre, cuando muchos puestos ya están recogiendo.

Tarde

• 1h

  Date una comida tranquila cerca del mercado, manteniéndote ligero antes de una tarde a pie. Las callejuelas justo detrás de las plazas principales tienen mejor relación calidad-precio que los menús turísticos de la plaza de la catedral.

• Barrio del Carmen1h30

  Recorre el Barrio del Carmen, el corazón medieval del casco antiguo, empapándote del arte urbano, las pequeñas iglesias y la maraña de callejuelas. Busca las Torres de Quart en el extremo oeste, que marcan el límite de las viejas murallas.

  ConsejoEl Barrio del Carmen es el corazón medieval del casco antiguo, una maraña de callejuelas estrechas, arte urbano, pequeñas iglesias y, al caer la noche, la mayor concentración de bares de la ciudad. Recórrelo a última hora de la tarde antes de que se llenen los bares, y busca las Torres de Serranos en el extremo norte y las Torres de Quart en el oeste, que marcan el límite de las viejas murallas. Se pone ruidoso los fines de semana, así que reserva una visita tranquila para un día entre semana o por la mañana.

• Torres de Serranos30 min

  Termina en las Torres de Serranos, de dos torres, en el borde norte, subiéndolas a última hora de la tarde, cuando la luz cae cálida sobre las azoteas del Carmen. Hay una pequeña tarifa, y es gratis los domingos.

  ConsejoEstas puertas góticas de dos torres del siglo XIV, en el borde norte del casco antiguo, son el gran escenario de la crida que abre las Fallas cada marzo. Hay una pequeña tarifa para subirlas, y es gratis los domingos, así que sube a última hora de la tarde, cuando la luz cae cálida sobre las azoteas del Carmen. La subida lleva solo unos 15 minutos, así que combínala con un paseo por lo alto del parque del Turia, cerca.

Noche

• Russafa (Ruzafa)2h30

  Baja al sur, a Russafa, para la velada, el barrio de moda de bares independientes y tapas modernas por la calle de Sueca. Está a un paseo de 15 a 20 minutos de la catedral y es el sitio más animado para cenar al caer la noche.

  ConsejoRussafa es el barrio de moda justo al sur del centro, lleno de locales de brunch, bares independientes, pequeñas tiendas y el mercado local cubierto. Ven al anochecer para tapas y copas por la calle de Sueca, y pasea por el Mercat de Russafa por la mañana, mientras los puestos están animados. Está en su punto más vivo durante las Fallas, cuando el barrio monta algunos de los monumentos más queridos.

Mañana

• Ciudad de las Artes y las Ciencias1h30

  Pasa la mañana en la Ciudad de las Artes y las Ciencias, el complejo blanco y futurista de Calatrava al final del cauce. Pasear por el exterior y los estanques es gratis, y la luz de la mañana da los mejores reflejos; compra una entrada combinada en línea si quieres entrar en dos o más edificios.

  ConsejoEl complejo blanco y futurista de Santiago Calatrava llena el extremo del cauce del Turia con el Hemisfèric IMAX, el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe, el Àgora, el puente de l'Assut de l'Or y el teatro de ópera del Palau de les Arts. Pasear por el exterior y los estanques es gratis y está abierto todo el día; los edificios se visitan por separado con entrada, así que compra una entrada combinada en línea si piensas entrar en dos o más. Ven a primera hora de la mañana o al atardecer para la mejor luz y los reflejos en el agua, y cuenta con una buena media jornada si entras.

• Oceanogràfic3h

  Sigue hasta el Oceanogràfic, el mayor acuario de Europa, con su túnel de tiburones que se atraviesa a pie y sus belugas. Reserva una franja horaria en línea para una entrada más barata y calcula unas tres horas.

  ConsejoEl Oceanogràfic es el mayor acuario de Europa, parte de la Ciudad de las Artes, con un túnel de tiburones que se atraviesa a pie y belugas. Reserva una franja horaria en línea para una entrada más barata que en taquilla, y ve justo a la apertura o a última hora de la tarde para esquivar los grupos escolares y las mayores colas. Calcula unas tres horas, y si quieres también el Museo de las Ciencias y el Hemisfèric, la entrada combinada de los tres ahorra dinero.

Tarde

• Jardines del Turia (Jardí del Túria)1h30

  Vuelve hacia el centro por los Jardines del Turia, el parque verde de 9 km trazado en el cauce desecado después de la riada de 1957. Alquila una bici para recorrer toda su longitud en unos 40 minutos, pasando por el gigantesco parque infantil del Gulliver.

  ConsejoLos Jardines del Turia son un parque verde de 9 km trazado en el cauce desecado después de que la riada de 1957 obligara a desviar el río alrededor de la ciudad, y serpentean desde el casco antiguo hasta la Ciudad de las Artes, con el gigantesco parque infantil del Gulliver por el camino. Es gratis y está abierto todo el día, y la forma más fácil de recorrerlo entero es alquilar una bici y pedalearlo en unos 40 minutos. Ve por la mañana antes de que apriete el calor, sobre todo en verano.

• 1h

  Haz una pausa y refréscate a la sombra del parque o de vuelta en el hotel durante la parte más calurosa de la tarde. Los veranos de Valencia son húmedos, así que dosifica el día en torno al calor.

Noche

• Playa de la Malvarrosa45 min

  Coge el tranvía hasta la playa urbana de la Malvarrosa para la velada, donde el paseo está jalonado de restaurantes de paella y marisco. Está a unos 25 minutos del centro en la línea 6 u 8 del tranvía.

  ConsejoLa Malvarrosa es la ancha playa urbana de Valencia, respaldada por un largo paseo jalonado de restaurantes de paella y marisco con vistas al mar. Coge el tranvía de la línea 6 u 8, o un bus desde el centro, y estás allí en unos 25 minutos, listo para una larga comida de paella junto a la arena. Está en su punto más concurrido en julio y agosto, así que ven a primera hora del día o fuera de pleno verano para tener sitio.

• Auténtica paella valenciana2h

  Acomódate para una cena temprana de paella junto a la arena, aunque recuerda que los locales tratan la paella como plato de mediodía, así que una arrocería en primera línea es la forma relajada de tomarla al anochecer. Se cocina al momento, así que dale tiempo y disfruta del aire del mar mientras esperas.

  ConsejoValencia es la cuna de la paella, y la versión tradicional valenciana se hace con pollo, conejo y garrofón en lugar de marisco, y se come al mediodía, no en la cena. Reserva mesa para comer en una arrocería como es debido, porque la paella de verdad se cocina al momento en la paella, así que dale tiempo y cuenta con una espera de 30 a 40 minutos hasta que llegue. Las versiones más auténticas están en El Palmar, el pueblo junto a la laguna de la Albufera donde nació el plato.